Ricette vegetariane

Le ricette vegetariane comprendono tutti i piatti senza carne né pesce, a base di frutta, verdura, cereali, uova e formaggi. In questa sezione del blog troverai tantissime idee facili e veloci, dagli antipasti ai secondi, senza dimenticare rustici e torte salate.
Divertiti a creare i tuoi menu estivi o invernali a seconda della stagionalità, e ricorda che anche le ricette vegetariane light e dietetiche possono essere gustose e sfiziose, basta un pochino di fantasia.

Risotto fichi e gorgonzola: cremoso e pronto in soli 20 minuti
Risotto fichi e gorgonzola: cremoso e pronto in soli 20 minuti
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto fichi e gorgonzola è un primo piatto semplice da preparare, ma dal gusto particolare, perfetto quando volete portare [...]

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Panzanella toscana: la tradizionale senza cottura perfetta per l’estate
Panzanella toscana: la tradizionale senza cottura perfetta per l’estate
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
4
Persone

La panzanella toscana è uno dei grandi classici dell’estate: un piatto semplice e fresco, preparato con pane raffermo, pomodori, cetrioli, [...]

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Pasta con peperoncini verdi: la ricetta napoletana che puoi preparare anche senza friggere
Pasta con peperoncini verdi: la ricetta napoletana che puoi preparare anche senza friggere
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con i peperoncini verdi è uno dei miei primi piatti estivi preferiti, sarà perché sono di stagione per [...]

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Risotto alla Nerano: tutto il gusto della famosa pasta in versione risotto
Risotto alla Nerano: tutto il gusto della famosa pasta in versione risotto
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alla nerano è un primo piatto sfizioso, un modo diverso di servire un primo che è tra i [...]

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Risotto alla parmigiana di melanzane: tutto il gusto della parmigiana in un primo piatto
Risotto alla parmigiana di melanzane: tutto il gusto della parmigiana in un primo piatto
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alla parmigiana di melanzane è diventato in un attimo il mio risotto preferito, e non poteva essere altrimenti: [...]

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Risotto zucchine e limone: la ricetta facile pronta in meno di mezz'ora
Risotto zucchine e limone: la ricetta facile pronta in meno di mezz'ora
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto zucchine e limone è un primo piatto facile e veloce da preparare, ideale quando avete meno di mezz'ora [...]

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Risotto pomodoro e mozzarella
Risotto pomodoro e mozzarella
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto pomodoro e mozzarella è un primo piatto facile e veloce da preparare, che piacerà a grandi e piccini. [...]

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Pasta fredda con pesto, pomodorini e limone
Pasta fredda con pesto, pomodorini e limone
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta fredda con pesto, pomodorini e limone è un primo piatto facile e veloce, perfetto da preparare in estate [...]

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Pasta al pomodoro
Pasta al pomodoro
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta al pomodoro è uno dei grandi classici della cucina italiana, una ricetta semplice che con pochi ingredienti sa [...]

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Acquasale
Acquasale
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

L’acquasale è una ricetta tipica di diverse regioni, ad in particolare Puglia, Campania, Basilicata e Calabria. Si tratta di un [...]

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